Vu à la Télé...

Petite nouveauté, et pas des moindres: La vidéo s'ajoute au blog.
Voilà pour les clients demandeurs (et autres membres de notre famille), des vidéos de nos péregrinations.

Bientot, nous y ajouterons des "trucs et astuces" vidéo.

Quoi de mieux que d'apprendre visuellement les "p'tits trucs du Chef" ?
Vous ne trouverez pas de recettes filmées, nous faisons confiance à votre imagination pour inventer des recettes, mais bien les bases de la patisserie du type: "comment obtenir des segments d'oranges sans la peau", "pourquoi est-il utile de temperer le chocolat", "pourquoi ne faut-il pas re-travailler la pate sucrée, encore et encore..."....

Biensur, le chef répondra à vos questions éxistentielles sur le blog, vous n'aurez qu'à cliquer sur "commentaires" pour y poser votre question qui profitera à tous, du coup!!

En attendant, vous pouvez cliquer sur le VidéoRoll, c'est simple comme "Bonjour"!!!

Au fait, le nouveau dessert de la semaine est un Tiramisu revisité avec des p'tites billes qui croustillent, (Oui, le Chef à encore fumé la moquette!!)

Bonne Année !!

Et on attaque directement le refrain...:
"J'aime la galette
Savez-vous comment?
Comme elle est bien faite,
Avec du beurre dedans, Maman !"

Galette des Rois ou Brioche des Rois...Nous façonnons les deux, ça nous évite de faire un choix draconien.
Futé le patissier !

On vous souhaite de multiples petits bonheurs, portez-vous bien.
Le patissier (Sebastien), sa femme (Kaky), la vendeuse (Brigitte), le second (Ivan), les apprentis (Victor et David).