Bonjour à tous!
Voilà tout un été sans donner de nouvelles... Mais tout arrive! Ce site déménage sur un autre lieu:
http://ditesmoitout.wordpress.com
A partir de ce jour c'est l'adresse officielle !
On vous y attend..
Ha, j'oubliais... vous trouverez aussi un groupe "pâtisserie Dites moi Tout" sur Facebook, ben oui...là aussi!!
A très bientôt!
mercredi 12 novembre 2008
vendredi 18 avril 2008
Grand Casting !
Bien le bonjour amis gourmands !
Nous recherchons pour le mois de septembre un vendeur ou une vendeuse !
Et oui, la merveilleuse Justine s'en va vers de nouvelles aventures et laisse donc la place libre pour un contrat de 25h en CDD renouvelable.
Vous êtes souriant, sympathique, organisé, détendu, pas trop bavard, une bonne mémoire, gourmand (vous serez dans l'obligation de goûter tous les gâteaux!) et vous savez compter??
Le job est pour vous ! ou pour votre voisin, ami, etc...
Faites passer !
Adressez vos candidatures par email à:
ditesmoitout@aliceadsl.fr
A l'attention de Carine.
Nous organiserons une journée de rencontre avec les candidat(e)s au mois de juin.
On vous attends!
Nous recherchons pour le mois de septembre un vendeur ou une vendeuse !
Et oui, la merveilleuse Justine s'en va vers de nouvelles aventures et laisse donc la place libre pour un contrat de 25h en CDD renouvelable.
Vous êtes souriant, sympathique, organisé, détendu, pas trop bavard, une bonne mémoire, gourmand (vous serez dans l'obligation de goûter tous les gâteaux!) et vous savez compter??
Le job est pour vous ! ou pour votre voisin, ami, etc...
Faites passer !
Adressez vos candidatures par email à:
ditesmoitout@aliceadsl.fr
A l'attention de Carine.
Nous organiserons une journée de rencontre avec les candidat(e)s au mois de juin.
On vous attends!
samedi 1 mars 2008
La fête des grands-mères
Cliquez ici pour voir la vidéo..
Pas la peine d'en faire des caisses pour la fête des grands mères, mais y'a un minimum tout de même..
Et pour leurs petits estomacs fragiles vous pouvez commander des petits fours salés et sucrés pour demain midi !
Le Chef se fera un plaisir de vous faire plaisir..
Bonne fête à toutes et surtout à Mamina, Mamout, Monna, Renée.. on vous embrasse fort.
Pas la peine d'en faire des caisses pour la fête des grands mères, mais y'a un minimum tout de même..
Et pour leurs petits estomacs fragiles vous pouvez commander des petits fours salés et sucrés pour demain midi !
Le Chef se fera un plaisir de vous faire plaisir..
Bonne fête à toutes et surtout à Mamina, Mamout, Monna, Renée.. on vous embrasse fort.
mercredi 13 février 2008
La Saint Valentin...c'est demain !!!
Ouch...un jour en entraîne un autre et on avait presque oublié ce jour de fête des amoureux..déjà !
Cette année, le chef vous propose un dessert pour 2 personnes (comme les autres années) :
Dans l'ordre d'apparition:
un long sablé "streusel"
compotée de pommes-ananas aux épices (cardamome, muscade, cannelle)
crème infusée au gimgembre léger
re-sablé "streusel"
Trois textures différentes, des aphrodisiaques... Et comme ils seront en vente dès aujourd'hui, vous pourrez doper votre libido pour demain !
Reservation possible par téléphone: 04.91.62.01.73 ou direct à la boutique.
Bonne Saint Valentin, bons calins..et bon appétit !
Cette année, le chef vous propose un dessert pour 2 personnes (comme les autres années) :
Dans l'ordre d'apparition:
un long sablé "streusel"
compotée de pommes-ananas aux épices (cardamome, muscade, cannelle)
crème infusée au gimgembre léger
re-sablé "streusel"
Trois textures différentes, des aphrodisiaques... Et comme ils seront en vente dès aujourd'hui, vous pourrez doper votre libido pour demain !
Reservation possible par téléphone: 04.91.62.01.73 ou direct à la boutique.
Bonne Saint Valentin, bons calins..et bon appétit !
lundi 11 février 2008
Des messages from far away...
C'est un peu émue, que la femme du chef (moi, l'auteur de ce blog) vous remercie, vous tous qui venez de loin pour goûter notre travail, le fruits de nos efforts... Et pour ceux qui sont encore plus loin et à qui nous faisons de temps en temps des envois de petits colis ou ceux qui nous envoient des cartes postales de l'endroit où ils ont emporté nos macarons.. A Pékin, Oslo, Vienne, New York..et ailleurs !
Il faut savoir que dans une boutique comme la notre (notre résidence secondaire) un commerce de proximité, il est très dur de s'attacher à une ou un client, voir la famille entière, parce que en quelques minutes on peut discuter dessert, avoir des points communs, des affinités et devoir leur dire aurevoir lorsqu'ils nous annoncent leur départ pour cause de mutation, d'Amour lointain, de chance unique...
C'est pourquoi je vous fais partager le message que je viens de recevoir et qui nous lève le matin, même s'il fait un temps de chien, qu'il est 2h du mat', que vue les charges, il ne restera pas grand chose...
Merci à vous pour vos encouragements!!! Sincèrement.
Voici le message de Stéphanie à NY:
Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog et je dois dire que c'est une très bonne surprise !
J'ai quitté Marseille il y a un peu plus d'un an maintenant et je vis désormais à New York mais le souvenir de vos macarons me donne toujours autant de frissons !
Impossible d'en trouver de si bons ici. J'étais venue dans la pâtisserie suite à une toute petite brève dans La Provence, c'était un mois d'Août, c'est gravé dans mon esprit ! Et j'avais craqué pour une délicieuse mousse pomme granny (vous me corrigerez sur le nom sans doute). Depuis cette rencontre, macarons (en particulier à la mangue), buche de Noel et autre gâteau avaient rythmé nos fêtes et anniversaires. Je crois que la dernière fois que j'ai eu le plaisir de voir la femme du chef, vous veniez d'avoir un petit bébé. J'espère que toute la petite famille va bien.
Voilà je voulais juste vous remercier de me donner d'aussi bons souvenirs.
Très bonne continuation
Cordialement
Stéphanie Beauval
Il faut savoir que dans une boutique comme la notre (notre résidence secondaire) un commerce de proximité, il est très dur de s'attacher à une ou un client, voir la famille entière, parce que en quelques minutes on peut discuter dessert, avoir des points communs, des affinités et devoir leur dire aurevoir lorsqu'ils nous annoncent leur départ pour cause de mutation, d'Amour lointain, de chance unique...
C'est pourquoi je vous fais partager le message que je viens de recevoir et qui nous lève le matin, même s'il fait un temps de chien, qu'il est 2h du mat', que vue les charges, il ne restera pas grand chose...
Merci à vous pour vos encouragements!!! Sincèrement.
Voici le message de Stéphanie à NY:
Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog et je dois dire que c'est une très bonne surprise !
J'ai quitté Marseille il y a un peu plus d'un an maintenant et je vis désormais à New York mais le souvenir de vos macarons me donne toujours autant de frissons !
Impossible d'en trouver de si bons ici. J'étais venue dans la pâtisserie suite à une toute petite brève dans La Provence, c'était un mois d'Août, c'est gravé dans mon esprit ! Et j'avais craqué pour une délicieuse mousse pomme granny (vous me corrigerez sur le nom sans doute). Depuis cette rencontre, macarons (en particulier à la mangue), buche de Noel et autre gâteau avaient rythmé nos fêtes et anniversaires. Je crois que la dernière fois que j'ai eu le plaisir de voir la femme du chef, vous veniez d'avoir un petit bébé. J'espère que toute la petite famille va bien.
Voilà je voulais juste vous remercier de me donner d'aussi bons souvenirs.
Très bonne continuation
Cordialement
Stéphanie Beauval
lundi 4 février 2008
Hou-hou...
Ce petit message message pour vous indiquer que nous changeons d'adresse e-mail:
Nous passons donc de "ditesmoitout@tiscali.fr" à "ditesmoitout@aliceadsl.fr".
On préférait l'ancienne, mais cette grande blonde d'Alice fait ce qu'elle veut du Chef.. c'est malin !
Hou-hou !
Nous passons donc de "ditesmoitout@tiscali.fr" à "ditesmoitout@aliceadsl.fr".
On préférait l'ancienne, mais cette grande blonde d'Alice fait ce qu'elle veut du Chef.. c'est malin !
Hou-hou !
jeudi 24 janvier 2008
Bonne Année !
Hé oui, Bonne Année à vous tous...
Quoi? il reste encore 5 jours pour le faire !
Voilà le programme de ce début d'année 2008:
Ce weekend est le dernier pour profiter des douces galettes de mon pâtissier d'amour..
Ensuite nous attaquerons la "Saint Valentin" et laissons "Carte Blanche" à nos apprentis et patissiers pour créer une pièce artistique qui sera exposée en boutique, parce qu'il faut encourager les talents !
Puis on enchainera direct avec une semaine de vacances:
La boutique sera fermée, comme tous les ans, du 18fevrier au 24 fevrier.
Viendra Pâques le 23 Mars et son dessert spécial..Surprise !
A la mi-avril, le chef se coupera en 4 pour être au four et au moulin...Hihi..hi hi et nous participerons donc au Salon Artisan13, au Dôme alors que la boutique restera ouverte.
Encore Bonne Année, quelle soit pleine de rebondissements et d'amour !
Toute l'équipe sucrée.
Quoi? il reste encore 5 jours pour le faire !
Voilà le programme de ce début d'année 2008:
Ce weekend est le dernier pour profiter des douces galettes de mon pâtissier d'amour..
Ensuite nous attaquerons la "Saint Valentin" et laissons "Carte Blanche" à nos apprentis et patissiers pour créer une pièce artistique qui sera exposée en boutique, parce qu'il faut encourager les talents !
Puis on enchainera direct avec une semaine de vacances:
La boutique sera fermée, comme tous les ans, du 18fevrier au 24 fevrier.
Viendra Pâques le 23 Mars et son dessert spécial..Surprise !
A la mi-avril, le chef se coupera en 4 pour être au four et au moulin...Hihi..hi hi et nous participerons donc au Salon Artisan13, au Dôme alors que la boutique restera ouverte.
Encore Bonne Année, quelle soit pleine de rebondissements et d'amour !
Toute l'équipe sucrée.
vendredi 28 décembre 2007
"La Provence" et "Dites Moi Tout"
samedi 22 décembre 2007
Cette semaine...
Cette semaine, on est dans "ELLE"...pas peu fiers, les loulous...
Bientôt, l'article en ligne dès que mon scan ne sera plus faché!!
Bientôt, l'article en ligne dès que mon scan ne sera plus faché!!
lundi 3 décembre 2007
TOUTMA et Dites Moi Tout
Waouh! tant d'éloges nous font rougir...ça tombe bien, c'est noël !
Merci, merci, Jasmine pour cet article !!
Si vous cliquez sur le titre de ce message vous y trouverez le site de "TOUTMA"magasine people marseillais et l'article entier sur la pâtisserie"Dites Moi Tout".
Merci, merci, Jasmine pour cet article !!
Si vous cliquez sur le titre de ce message vous y trouverez le site de "TOUTMA"magasine people marseillais et l'article entier sur la pâtisserie"Dites Moi Tout".
jeudi 22 novembre 2007
La (très très attendue) liste de bûches !
Cliquez sur l'image pour l'agrandir:
Une version papier sera disponible la semaine prochaine à la boutique.
Et n'oubliez pas le CONCOURS de vidéos, pour gagner votre bûche du réveillon (ça fera ça de moins sur la liste de courses!)
... voir l'article précédent.
Une version papier sera disponible la semaine prochaine à la boutique.
Et n'oubliez pas le CONCOURS de vidéos, pour gagner votre bûche du réveillon (ça fera ça de moins sur la liste de courses!)
... voir l'article précédent.
mercredi 21 novembre 2007
Concours!!
Voilà un p'tit film très explicite...qui en fera rire plus d'un !
Il me sert d'intro pour vous inviter à vous rendre sur notre blog afin d'apercevoir notre jukebox vidéo qui va permettre un tas de folies..
D'ailleurs nous organisons un concours des meilleures vidéos (réalisées par vos soins!) mettant en scène nos gateaux.
Il suffira de poster vos vidéos sur "Dailymotion" en y créant un compte, c'est simple comme "bonjour" !
Ensuite vous nous enverrez (à ditesmoitout@tiscali.fr) le lien vers votre vidéo afin que nous puissions l'inclure dans notre Jukebox...
Le gagnant sera désigné par un vote fait par vous, les internautes. Clôture le 20 decembre.
Vous gagnerez peut-être une bûche pour 6 personnes à retirer entre le 24/12 et le 31/12.
Il me sert d'intro pour vous inviter à vous rendre sur notre blog afin d'apercevoir notre jukebox vidéo qui va permettre un tas de folies..
D'ailleurs nous organisons un concours des meilleures vidéos (réalisées par vos soins!) mettant en scène nos gateaux.
Il suffira de poster vos vidéos sur "Dailymotion" en y créant un compte, c'est simple comme "bonjour" !
Ensuite vous nous enverrez (à ditesmoitout@tiscali.fr) le lien vers votre vidéo afin que nous puissions l'inclure dans notre Jukebox...
Le gagnant sera désigné par un vote fait par vous, les internautes. Clôture le 20 decembre.
Vous gagnerez peut-être une bûche pour 6 personnes à retirer entre le 24/12 et le 31/12.
mardi 20 novembre 2007
Pardon!
Oui, Pardon...
J'ai un p'tit peu laché le web et le blog pour des choses bien plus terre à terre...
Et c'est reparti !
Le Chef et son gang .
J'ai un p'tit peu laché le web et le blog pour des choses bien plus terre à terre...
Et c'est reparti !
Le Chef et son gang .
lundi 25 juin 2007
LonelyPlanet
Ouaich, ouaich... les globetrotteurs du monde entier vont connaitre la pâtisserie Dites Moi Tout, grâce au LonelyPlanet.
Encore Merci Mr Lonely !
Encore Merci Mr Lonely !
vendredi 22 juin 2007
Le Longchamp Palace, ça se passe à coté de chez vous!
Le Longchamp Palace est un p'tit resto à la cuisine divine...
Tout près de chez vous, sur le boulevard Longchamp...
Un resto qui permet de faire vivre le quartier le soir, le midi.. Peut-etre connaissez-vous déjà?
En tout cas, ils se font malmener par le voisinage et il est absolument utile de les soutenir !!
Cliquez sur le titre de ce message, pour voir leur site et par là meme signer la pétition afin d'encourager les jolies initiatives de quartier...
Tout près de chez vous, sur le boulevard Longchamp...
Un resto qui permet de faire vivre le quartier le soir, le midi.. Peut-etre connaissez-vous déjà?
En tout cas, ils se font malmener par le voisinage et il est absolument utile de les soutenir !!
Cliquez sur le titre de ce message, pour voir leur site et par là meme signer la pétition afin d'encourager les jolies initiatives de quartier...
mercredi 13 juin 2007
Dimanche c'est la Fete des Pères!
Quoi...? Déjà...?
Oui, oui..
Et c'est pas possible de lui offrir une cravate? un parfum de publicité? un coffret DVD des séries qui passent sur le cable?
Un cendrier alors?
Comment ça, "il" a arreté de fumer? Depuis quand? Ha, c'est pas pour planquer son nouveau tatouage qu'il a un pansement sur le bras?
Sans déconner... c'est un patch...?
Quoi lui offrir??
Juste un moment entre nous rien que pour lui pour lui dire combien on l'aime...
Heureusement la Patisserie "Dites Moi Tout" est à l'écoute de vos petits tracas quotidiens..Et nous avons la solution !
L'atelier du Dimanche rouvre ses portes:
VOUS allez pouvoir personnaliser SON gateau...
En manque d'idées?
Appelez-nous: 04.91.62.01.73
Design by Graphéine
J'en connais qui vont s'appliquer !!
Oui, oui..
Et c'est pas possible de lui offrir une cravate? un parfum de publicité? un coffret DVD des séries qui passent sur le cable?
Un cendrier alors?
Comment ça, "il" a arreté de fumer? Depuis quand? Ha, c'est pas pour planquer son nouveau tatouage qu'il a un pansement sur le bras?
Sans déconner... c'est un patch...?
Quoi lui offrir??
Juste un moment entre nous rien que pour lui pour lui dire combien on l'aime...
Heureusement la Patisserie "Dites Moi Tout" est à l'écoute de vos petits tracas quotidiens..Et nous avons la solution !
L'atelier du Dimanche rouvre ses portes:
VOUS allez pouvoir personnaliser SON gateau...
En manque d'idées?
Appelez-nous: 04.91.62.01.73
Design by Graphéine
J'en connais qui vont s'appliquer !!
dimanche 10 juin 2007
Oh, la vache !
Si comme nous vous avez eu l'agréable sensation d'une hallu bovidéenne en traversant le carrefour des 5avenues... Sachez que tout cela est très normal, si, si...
La magnifique vache bleue marchant le long de la ligne de tram', fait partie d'une collection itinérante dans le cadre de "Marseille and cow".
Tout va bien...
Si vous voulez en savoir plus, cliquez sur le titre de ce message !
lundi 4 juin 2007
Nos clients ont du talent...
Pour la fete des mères, Sebastien vous a fait de délicieux macarons individuels ( ou pour 4 personnes) à la crème légère de verveine et poelée d'abricots à la vanille...ça c'est son boulot...
Mais le petit plus qui vous a plu c'est l'atelier du dimanche proposé avec...
Vous étiez invités à personaliser vous-meme les coeurs en chocolat blanc posés sur vos gateaux,
votre Maman ne pouvait etre que ravie !!
Les premiers à avoir jouer le jeu, nous ont envoyé par e-mail les photos de leurs oeuvres et franchement...On aurait pas mieux fait!!
Voilà leur message:
Bonjour,
je suis passée ce midi prendre un gâteau macaron abricot/verveine avec un
coeur à customiser. Comme vous nous l'aviez proposé, on l'a fait nôtre! (cf
photos) avant de le déguster!
Encore un bon moment gâteau avec vous!
A bientôt!
Cécile et Ben
Pour la fete des pères, on recommence et c'est le 17 juin....
VOUS SURPASSEREZ-VOUS ??
Mais le petit plus qui vous a plu c'est l'atelier du dimanche proposé avec...
Vous étiez invités à personaliser vous-meme les coeurs en chocolat blanc posés sur vos gateaux,
votre Maman ne pouvait etre que ravie !!
Les premiers à avoir jouer le jeu, nous ont envoyé par e-mail les photos de leurs oeuvres et franchement...On aurait pas mieux fait!!
Voilà leur message:
Bonjour,
je suis passée ce midi prendre un gâteau macaron abricot/verveine avec un
coeur à customiser. Comme vous nous l'aviez proposé, on l'a fait nôtre! (cf
photos) avant de le déguster!
Encore un bon moment gâteau avec vous!
A bientôt!
Cécile et Ben
Pour la fete des pères, on recommence et c'est le 17 juin....
VOUS SURPASSEREZ-VOUS ??
vendredi 1 juin 2007
C'est flatteur !!
Quel flatteur ce Pierre Psaltis (de la Provence)...
Merci à vous, Pierre, sous vos airs de François Simon (ndrl "La chronique de François Simon" http://www.paris-premiere.fr/cms/display.jsp?id=bd_10782&occId=p2_692418) pour votre bel article sur nous et nos copains/colllègues !
Et oui, saviez-vous chers clients, que lorsque nous avons un peu de temps nous nous rencontrons entre patissiers dans nos labos respectifs pour échanger sur nos horaires, nos recettes, nos investissements ?
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